Kvetový med včely produkujú z nektáru kvetov, preto sú jeho charakteristické znaky a zloženie rôznorodé, v závislosti od druhu kvetov, z ktorých včely nazbierali nektár. Z toho dôvodu je aj farba kvetového medu rôzna, prevažne tmavá, hnedastá až svetlá, zlatistá. Je vhodný hlavne na pečenie, varenie, do čaju ale je chutný aj na priamu konzumáciu.
